白身魚のフライ

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平日はチビ怪獣がいるから揚げ物はほとんどやらないのですが、これは揚げ時間が少ないので作りやすいです。


・・・ レシピ ・・・

タラの切り身 4切れ ・・・ 3~4等分して軽く塩・コショウ

揚げ衣 卵白 1個分
      小麦粉 大1

1.卵白をしっかりあわ立て小麦粉を加え、さっくり混ぜる

2.魚の水気を切って衣を和え、160度で3~4分揚げる

・・・・・・

子供はそのままで。大人はスイートチリソースで。
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by harugohan | 2010-02-01 23:37 |